Ingredientes

• 300g de chocolate meio amargo;
• 5 gemas;
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar (diminua se usar chocolate ao leite);
• 1 lata de creme de leite;
• 5 claras.

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate em banho maria e reserve;

• Bata as gemas com o açúcar até o ponto de gemada. Junte o creme de leite (com soro) e o chocolate derretido;

• Bata as claras em neve e junte ao creme;

• Mexa delicadamente com uma mulher furada (use um fouet);

• Leva a geladeira até ficar em uma consistência firme.

Foto: Reprodução/Internet

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