Luciana Ferraz ensina receita de bolo de coco cremoso no Toda Manhã

Receita de de bolo de coco no programa Toda Manhã

No bloco de cozinha do programa Toda Manhã , a apresentadora Luciana Ferraz preparou uma receita fácil de bolo de coco. Com uma massa leve e cremosa, é um bela opção para um cafezinho da manhã e lanche da tarde.

Ingredientes do bolo de coco

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó (opcional mas recomendado)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com açúcar até formar um creme claro.
Adicione o leite condensado e o creme de leite.
Aos poucos incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa ficar homogênea.
Se quiser que o bolo cresça, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (melhor se for de fundo removível).
Asse por cerca de 35 – 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito (ele deve sair levemente úmido, pois o bolo é mais cremoso).
Deixe esfriar antes de desenformar.

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Assista ao passo a passo

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