Ingredientes:

• 1/2 cebola picada (opcional)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 3 ovos levemente batidos
• Páprica defumada
• cous cous esfarelado (200g de cous cous marroquino hidratado)
• Caldo de legumes (diluído em 200ml de água quente)

Modo de Preparo:

• Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente a cebola.
• Deixe refogar por sete minutos, enquanto mexe.
• Acrescente os ovos batidos.
• Quando começar a endurecer, mexa e adicione o cous cous esfarelado.
• Misture e adicione o sal.

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