Ingredientes:

• 400 g de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 150 g de coco ralado
• 50 ml de água
• 10 gemas
• 2 ovos inteiros

Modo de Preparo:

1. Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.
2. Hidrate o coco com o50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina.
3. Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas.
4. Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão.
5. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos

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